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央视辟谣:柿子+奶制品/螃蟹=腹泻中毒得结石

时间:2020-11-26 21:59来源: 未知

  柿子主要成分是“碳水化合物”,基本上没有脂肪和蛋白质,含量相对突出的是膳食纤维,100克柿子约含1.4克膳食纤维。

  按照所谓“食物相克”的说法,柿子与奶制品、海鲜等食物混吃,易导致腹泻。但专家表示,问题并非出自柿子与其他食物混吃,而是柿子本身含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动造成的。一些肠道比较敏感的人在大量食用柿子后,可能会出现腹泻。

  

柿子+奶制品/螃蟹=腹泻中毒得结石?

 

  柿子与牛奶、螃蟹等同吃,会在人体内产生结石又是怎么回事呢?

  专家介绍,柿子里含有一定量的“鞣酸”,这是一种碳水化合物。当相当数量的鞣酸与相当数量的红薯、牛奶等富含膳食纤维以及蛋白质的食物在胃里相遇,在胃酸作用下,部分人体内可能会产生团状的、比较难消化的“胃柿石”。 但这不是结石,只是一种比较难消化的团状物。

  

 

  中国医师协会营养医师专委会副主任委员 李增宁:

  这个要看个人身体状况,吃了以后不消化、胃胀,这是可能是身体弱,而不是它形成鞣酸蛋白就导致结石。这只是比较偶然的情况,大多数都没问题。


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