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排骨莲藕汤的做法 排骨莲藕汤的做法大全

时间:2020-11-13 14:46来源: 未知

 

莲藕排骨汤是千湖之省、水乡泽国、莲藕之乡的湖北名吃,具有清热消痰、补血养颜的作用。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。

  

做法
莲藕排骨汤的做法

 

  1准备好莲藕和排骨。

莲藕排骨汤的做法步骤1

 

  2将排骨洗净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

莲藕排骨汤的做法步骤2

 

  3莲藕洗净切成滚刀块。

莲藕排骨汤的做法步骤3

 

  4葱切段,姜切片。

莲藕排骨汤的做法步骤4

 

  5把排骨焯水后沥干水分。

莲藕排骨汤的做法步骤5

 

  6焯水的排骨,放入汤锅中加入适量的清水,烧开后撇去血沫。

莲藕排骨汤的做法步骤6

 

  7加入葱、姜,大火烧开,煮15分钟。

莲藕排骨汤的做法步骤7

 

  8放入莲藕块,大火烧开,转小火,煲1小时,加入盐和胡椒粉调味即可。

莲藕排骨汤的做法步骤8
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