食用山药的注意事项，吃山药有副作用吗

时间：2021-04-12 14:05来源：未知

山药是素菜上品，既是甜食又可作佳肴。一般人群均可食用，能显著提高免疫力。糖尿病患者、腹胀者、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者尤为适宜。

食用山药的注意事项，吃山药有副作用吗

山药鲜品多用于消渴病(糖尿病)及虚劳咳嗽，炒熟后食用可治疗脾胃不足、肾气亏虚。

但是，有湿热实邪者(如出现大便黏滞不爽、小便短赤不利、舌苔黄腻等)不宜多服;

山药有收涩的作用，故大便干结者不宜食用;

山药中的淀粉酶不耐高热，故不宜久煎;

山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。

山药的功效

功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

1、《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。

2、《生草药性备要》;能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。

3、《本草备要》：养血止渴，治疥癣。

4、《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。

5、广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。

治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。把山药制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。