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黑枸杞有什么功效?黑枸杞泡水喝的禁忌

时间:2020-06-14 21:05来源: 未知

  很多人喜欢用黑枸杞泡水、泡酒或煲汤。诚然,黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是随便怎么吃都行的。那么,黑枸杞的正确吃法是什么呢?“老广商店”就黑枸杞的正确吃法作详细介绍:

  黑枸杞集滋补、美容、养生于一体的天然滋补佳品,其营养价值和药用价值远远的高于普通红枸杞,被称为“枸杞中的贵族”。黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等60多种人体必需的营养元素,其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍,长期食用可以滋补安神,强身健体,延年益寿,因此被誉为“软黄金”。

  

 

  那么黑枸杞有哪些营养功效呢?

  很多人都知道枸杞有补肾明目的功效,其实黑枸杞也有补肾明目的功效,但是黑枸杞还具有其他的重要功效与作用,最主要的功效有延缓衰老的作用。

  经常吃黑枸杞的话能够增强,身体素质水平,可以增强抗病能力,能够有效的改善睡眠质量,可以防治心血管疾病,还有一定的防癌效果。所以黑枸杞的养生功效会比枸杞的功效会更好。但是如何吃黑枸杞的方法不对的话,那么是没有任何养生功效的。

  

 

  那么,黑枸杞怎样吃才科学呢?

  一、不要过量食用现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不能过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃20克左右,如果再过量食用就会产生一定的副作用。

  二、直接嚼着吃效果更好。用焦保兴黑枸杞泡水、煲汤时,其中的药效并不能完全发挥。因为受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分起到药物效用。直接嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,吸收更加完整,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意,在吃的数量上最好减三分之一,否则容易滋补过度。《皇帝内经》:“少火滋气,壮火食气”,即为多补损气之意。

  三、黑枸杞什么人最适合吃?研究表明,黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值,更含特有的花青素OPC,红枸杞不含,所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、畏寒、衰老和抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱、泄泻者可适量少量吃点黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、痢疾的人最好别吃。

  四、几种比较靠谱的黑枸杞的正确吃法

  1、黑枸杞泡水喝:

  (1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议40-80度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。

  (2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫红色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。

  

 

  (3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。

  2、黑枸杞泡酒喝可以即泡即饮,40克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡7天之后再饮用,这样效果更佳。

  3、黑枸杞嚼着吃黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的甜涩苦感为正宗。

  那么食用黑枸杞到底要注意哪些事项呢?

  1、水温不能过高

  很多人都用枸杞泡茶喝,其实,黑枸杞也是以泡茶喝为主,但是黑枸杞泡水喝一定要注意水温,水温是很有讲究的,黑枸杞不可以用太开的水来泡着喝的,最好是用60度以下的温开水来冲泡,或者是用冰水来冲泡,这样冲出来的效果会更好,能够保全黑枸杞的营养价值。为什么黑枸杞不可以用热开水来冲泡呢?因为黑枸杞中含有大量的花青素和营养物质,这些营养物质都是很怕热的,一旦遇到高热,那么营养成分就会流失,这样就得不到任何的营养功效。

  2、不能吃太多的黑枸杞

  虽然黑枸杞的养生功效相当不错,但是黑枸杞和枸杞是一样的,也是一种中药材,所以中药材并不是吃得越多就会越好,在冲泡黑枸杞的时候,一定要控制好量,不要冲泡的太浓,也不能够经常大量的喝黑枸杞茶。如果过量的吃黑枸杞的话,很有可能会引起双眼肿胀和疼痛,而且视力会越来越差,所以每天大概吃5到8克左右的黑枸杞为最好,如果患有疾病想用黑枸杞来治疗,可以稍微加一些量。

  

 

  3、禁忌人群

  黑枸杞也是有一定的食用禁忌人群的,并不适合所有的人食用,一些有阴虚的病人或者脾胃比较虚弱的人,还有感冒发烧以及身体有炎症的人,是不适合吃黑枸杞的,特别是患有高血压和性情太过急躁的人,更不适合吃黑枸杞,否则会给身体造成严重的危害。

  温馨提示

  通过上面的介绍,相信大家对黑枸杞的养生功效以及使用注意事项有了一定的了解,如果是体质虚弱或者是身体抵抗力比较差,那么在平时可以适量的吃黑枸杞来增强免疫功能,能够预防疾病,能够起到很好的养生功效。

  如果想用黑枸杞泡茶,或者馈赠亲朋好友,

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